Автор: В местах общественного питания можно увидеть чайники, стоящие на кофейной гуще. Этот символ имеет свое значение и часто используется в небольших кафе и ресторанах. Откуда он появился и что он означает?
Статья:
Если вы любитель кофе, вы наверняка видели на кофейной машине чайник, стоящий на группе. Что же это за символический рисунок и каково его значение?
Сначала немного истории. Несколько десятилетий назад в Австралии и Новой Зеландии у кофейных машин не было бойлеров, которые бы поддерживали воду в горячем состоянии. Вместо этого, вода кипела во встроенном в кофейную машину баке, который нужно было регулярно наполнять свежей водой.
Однажды кофейный магазинчик на этом материке начал ставить чайник на верхней части кофейной машины, наполненной кофейной гущей. Соприкосновение способствовало быстрому нагреву воды и, что более важно, равномерному распределению тепла и стабильному давлению.
Таким образом, символ чайника на кофейной гуще стал означать, что кофейный магазин использует методику, при которой вода нагревается прямо на кофейной машине, а не используется дополнительное оборудование в виде нагревательных бойлеров.
В настоящее время большинство кофейных магазинов имеют встроенные бойлеры, но все еще можно увидеть чайник на кофейной гуще в небольших кафе и ресторанах. Кроме того, многие люди до сих пор считают, что кофе, приготовленный на кофейной машине, которая использует методику чайника на кофейной гуще, имеет более насыщенный и глубокий вкус.
Таким образом, теперь вы знаете, что значит чайник на кофейной гуще и почему его используют в кофейных магазинах. Его значение может различаться от страны к стране, но всегда означает использование методики нагрева воды на кофейной машине.
